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Formation La diversification des menus en restauration collective /
Fonction publique
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| Organisme de formation |
ALIZES NUTRITION |
| Lieu de la formation |
Paris (75) |
| Dates et durée |
4Heures
Nous contacter |
| Niveau en fin de formation |
Autre / Aucun |
| Formation rémunérée |
Non |
| Période en entreprise |
Non |
| Référence |
thème 25-2 |
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- Description / Contenu
Savoir diversifier des menus équilibrés en restauration collective : définition et objectifs d'un plan alimentaire
- classement des aliments
- réalisation du plan alimentaire
- déclinaisons
- le GEMRCN en pratique . |
- Objectif Pédagogique
- Savoir maîtriser un plan alimentaire
- Savoir décliner un plan alimentaire
- Savoir appliquer les recommandations du GEMRCN |
- Public concerné
Public:Restauration collective;Restauration rapide;
Restauration scolaire;Métiers de bouche.
Pré-requis:aucun |
- Méthodes
| face à face pédagogique, exercices papier, commentaires d'articles, power point |
- Coût de la Formation
| 500 euros TTC en formation Inter-entreprise- Pour les formations Intra-entreprise, nous consulter.
Prestataires de service: 1 docteur en pharmacie diplômé en nutrition + 1 docteur en médecine diplômé en nutrition. |
- Type de Formation
Droit individuel à la formation-DIF
Formation Inter-entreprise- En centre
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Formation intra-En entreprise
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